凉拌猪肉皮的做法是:
1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂,冲洗干净后切成丝。
2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀,淋上热油,再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀,最后加上香菜即可。
1/5 准备500克的肉冻
2/5 切成0.3厘米的薄块,切好后摆盘
3/5 葱姜蒜香菜全部切末
4/5 把以上所有的调料都放入一个干净的碗里调汁
5/5 把调好的汁均匀的倒在皮冻上,再撒上香菜末。成品:凉拌肉皮冻就做好了。
凉拌猪肉皮的做法是:
1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂,冲洗干净后切成丝。
2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀,淋上热油,再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀,最后加上香菜即可。
1/5 准备500克的肉冻
2/5 切成0.3厘米的薄块,切好后摆盘
3/5 葱姜蒜香菜全部切末
4/5 把以上所有的调料都放入一个干净的碗里调汁
5/5 把调好的汁均匀的倒在皮冻上,再撒上香菜末。成品:凉拌肉皮冻就做好了。