玉米面做包子皮怎样和面（玉米面做死面包子怎么和面）

　　材料及用量：　　玉米面 (40克) 白面 (260克) 奶粉 (20克) 酵母 (4克) 水 (160克)　　步骤：　　第一步，将水倒入面粉中，和成光滑面团。（玉米面量比较小，这次没有用开水烫，成品也可以，如果玉米面量比较大，需要开水先烫一下。）　　第二步，发好面团。将发好的面团排气后分成小剂子。擀成大片（之后就可以包馅儿了）