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白凉粉怎么生产(白凉粉配方及生产工艺流程)

白凉粉怎么生产(白凉粉配方及生产工艺流程)

更新时间:2024-05-12 22:41:21

白凉粉怎么生产

在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。

白凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩。

凉粉

 水 豆 豌豆 食盐 

自制白凉粉的做法步骤

1锅里加四碗水,烧水时间调豌豆粉,粉加到碗的三分之二,加水调成没有颗粒的糊状。

2水开加2克食盐,把调好的糊倒到锅里,边倒边搅拌,这时候把火关小一点,大概五六分钟,锅里起大泡时就好啦。

3好的白凉粉放几个小时凉透时就可以切着装盘,调上自己喜欢吃的料汁就可以开吃啦。

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