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宁波三泡咸鳓鱼的做法(宁波咸鳓鱼的腌制方法视频)

宁波三泡咸鳓鱼的做法(宁波咸鳓鱼的腌制方法视频)

更新时间:2024-05-09 13:44:41

宁波三泡咸鳓鱼的做法

1.洗净内脏及表面,多用水冲洗一下,因为很咸。

2.然后如果太大,最好剪为两段,并排放入稍大的碗中,切姜片,均匀置于其上,撒一点黄酒。鲜肉末少放一点水淀粉调匀,均匀的铺在其上,最好轻轻压平,撒上一点味精(因为咸鳓鱼本身很咸了,所以一般不必再加盐),碗中再加一点水,不要没过里面的东西。就可以入锅蒸熟即可。味道咸鲜,很好吃。

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