胡萝卜怎么焯水（胡萝卜需要先焯水吗）

一般来说，胡萝卜焯水的时间和切胡萝卜的大小有关，如果是切的胡萝卜丁或者是胡萝卜片，一般只需要六七分钟左右就可以了。如果是块儿，大概是在十分钟到二十分钟之间。

把切好的胡萝卜放热水里焯10秒捞出就可以了。可以做成凉拌胡萝卜。具体做法如下：；

主料：胡萝卜1根；辅料：香油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、白糖适量；

1、用醋、盐、糖、鸡精、香油调成料汁。

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2、胡萝卜去皮。

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3、切丝。

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4、焯一下，在热水中停留10秒就可以了。

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5、捞出。

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6、浇上料汁，拌匀。；

7、做好了。