牛腩煮不烂,咬不动的牛腩做出来,家里人肯定是不爱吃,每次都扔掉太浪费,其实可能就是少了一步,那就是把牛腩焯一下,到时候先把牛腩用淀粉腌制好,切成大块放在锅里,煮大概半个小时左右,之后切成小块搭配西红柿,各种青菜,佐料加水煮就行!