生鸭怎么切（家庭简单切鸭的正确方法）

1 生鸭应该先分离出不同部位，再进行切割。
2 切鸭肉的时候，应该使用锋利的刀具，先将鸭肉切成适当大小的块状。
3 如果需要切成薄片状，可以先将鸭肉稍微冷冻一下，再进行切割，这样切出的薄片会更加均匀。
延伸：切鸭肉的方式不仅影响到口感，还会影响到食品的卫生安全。
在切割前应将刀具清洗干净，并且切割时应注意手部卫生，避免交叉污染。