请问焖饼和炒饼有什么区别（炒饼跟焖饼的饼丝有什么区别）

1、焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把锅盖上，使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。

2、炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带

做法不同。

焖饼是利用配菜蔬菜的水分和锅的热量下焖熟，炒饼仅仅是用油和锅的热量炒熟，加入简单的调味料即可出锅。