我不确定你说的河南永城丸子具体属于哪种，为你介绍一种焦丸子的做法：
1. 准备食材：细粉渣子、大葱、老姜、鸡蛋、盐、五香材料面子、面粉、水。
2. 将细粉渣子、大葱、老姜、鸡蛋、盐和五香材料面子放入盆中，加入少许水，撒上面粉，用手将面搅匀并打上劲儿。
3. 热锅凉油，旺火烧至六成热，左手抓馅挤丸，右手剜起依次下锅，炸到色泽金黄，笊篱捞起时哗啦哗啦响，即可出锅。
你可以根据个人口味对食材和调料用量进行调整，或者提供更多河南永城丸子的相关信息，以便我更准确地回答你的问题。
五花肉洗净剁成馅，加剁碎的葱，姜，我喜欢加一点剁碎的黄豆芽，然后加盐，鸡精，耗油，老抽，香油，顺一个方向搅拌，最后加淀粉，不要太稀，筷子挑起来不掉就行了，开炸，好了。
