新鲜芋头处理方法很简单，首先将芋头洗净去皮，然后切成小块或者片状，可以用来炒菜、煮汤、做甜品等。家常做法有芋头排骨汤、芋头糯米糍、芋头炒肉丝等。其中，芋头排骨汤是最受欢迎的做法之一，将芋头和排骨一起煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至排骨熟烂，芋头软糯即可。这道汤不仅美味，而且营养丰富，适合全家人食用。
你好，新鲜芋头的处理方法：
1. 清洗：将芋头外层的泥土彻底清洗干净，可以用刷子或手擦洗。
2. 剥皮：用刀将芋头的皮削去。注意不要削掉太多，否则会浪费芋头的肉。
3. 切块：将芋头切成大小均匀的块状，方便烹调。
家常做法：
1. 芋头糕：将芋头切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、白糖等材料搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 芋泥：将芋头切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入适量糖和牛奶，搅拌均匀即可食用。
3. 炒芋头：将芋头切成小块，放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入芋头翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料即可。
4. 焯芋头：将芋头切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的芋头翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料即可。
