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鸡鸭血家常做法(鸡鸭血汤做法步骤)

鸡鸭血家常做法(鸡鸭血汤做法步骤)

更新时间:2024-05-10 22:08:21

鸡鸭血家常做法

1:鸡肝、肫、肠等洗净后切片,鸡鸭血、豆腐切小块焯水。

2:铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉,烧开后撇去浮沫,装盆时撒上青大蒜段,滴上麻油即成。

鸡鸭血汤,这是一道健康养生的老上海特色羹汤,是以鸡鸭为特色的美食之一。这道汤由多种食材制作而成,营养价值非常高,尤其是鸡鸭血,是补血食谱中不可缺少的食材之一。虽然看似简单,但步骤还挺多的,自己动手做一碗货真料足的鲜汤可不简单呢,其口感鲜香爽口、细腻嫩滑、营养美味。

撒上葱花,再淋上几滴鸡油,这么一小碗鸡鸭血汤,却把鸡和鸭的美味包含其中,喝一口汤汁,嚼一块鸭血,让人不由得感叹,原来这些平时并不起眼的食材竟能烧制出如此美味的佳肴。

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