炖排骨好吃
1、将干灰树花干用温水浸泡10分钟，然后用水冲洗至无泥沙。
2、再放入盆中用清水浸泡。
3、至灰树花完全泡发捞出洗净，沥干水，泡发灰树花的水过滤待用。
4、将灰树花切成小段。
5、葱切段，姜切片，八角洗净，待用。
6、将排骨洗净放冷水锅中，煮沸后再煮5分钟左右。
7、将排骨捞出用水冲净浮沫，沥干水待用。
8、油锅烧热，加入冰糖，用中火炒至冰糖融化。
9、加入焯过水的排骨翻炒至上色。
10、加入料酒、生抽、葱、姜、八角及适量水（水量没过排骨）。
11、倒入砂锅中，用大火烧沸，转中火炖15分钟。
12、加入泡发的灰树花，再加入料酒及泡灰树花的水，继续炖煮20分钟。
13、汤汁收浓时，加入少许盐和鸡粉调味即可。
1、准备材料：干灰树花适量、排骨适量、姜适量、大料适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、葱适量、鸡精适量。
2、排骨买回来用清水洗干净后，放入锅里灼烫几分钟，沥干水备用；
3、干灰树花用温水提前泡开，泡涨后用清水洗干净，并且摘成一瓣一瓣备用；
4、锅里面放入适量的油，放入冰糖炒融后，将排骨放入锅里面炒到变色；倒入适量的料酒、生抽，锅里面倒入温开水没过排骨，放入葱姜蒜后，用大火烧开；
5、大火烧开后，转成小火炖5分钟，放入泡好的灰树花，再加入适量的水，小火慢慢炖20分钟左右，收汤汁放入适量的盐巴即可吃。
