1.猪肚放入盆里先不加水,加一碗面粉和两勺植物油,直接上手反复揉搓2.翻过来继续揉搓,把油脂撕下来,再用面粉反复揉搓,全部揉搓好以后,用热水反复冲洗几;3.加入适量料酒,继续揉搓,加入热水清洗干净,把猪肚上黄色的物质去掉,清洗干净即可。