黑猪肉的排骨放点干山楂片就会炖的软烂。黑猪肉的排骨洗净后放入开水中煮十分钟左右，捞出洗净。
热锅凉油放入葱、姜、蒜、八角炒香，然后倒入排骨炒两分钟，依次倒入酱油料、料酒、耗油再炒十秒钟，添汤莫过排骨。
这时放入盐和干山楂片(根据排骨多少放干山楂片，一斤排放两小片就可以)。大火烧开、小火慢炖至软烂。收汁出锅。
黑猪肉的排骨怎么炖的软烂？
很荣幸回答你这个问题，我觉得要想把黑猪肉的排骨炖得软烂的话，你只有两个办法，一个办法就是你可以把黑猪肉的排骨放在高压锅里炖，这样的话，黑猪肉的排骨就炖得很软烂了，还有一个办法，如果用普通锅炖的话，你应该家常炖排骨的时间，直到排骨炖得软烂为止
