龙口粉丝 1小把 、 香菜 三根 、 姜 两片 、 清油火锅底料 1大勺 、 冬菇 3个 、 小白菜 一小把 、 羊肉卷 适量
1.粉丝用温水泡发，冬菇背上切十字刀。2.小白菜洗净码在最底层，码入粉丝，姜片，冬菇，加水末过粉丝再高出一点。
3.最后加盖开火。水开后加入一大勺清油火锅，试味道，我吃得淡没有再加其他调料。不够咸可以自己加盐。
4.火调小再闷几分钟至冬菇熟了，开盖加入羊肉卷，大概15秒，汆烫羊肉熟了关火。撒入香菜点缀。
1. 羔羊肉卷切薄片
2. 炒锅中倒少许油，小火将郫县豆瓣酱煸炒出红油
3. 将葱绿段、大蒜瓣放入，小火煸出香味
4. 倒入适量的热水
5. 将红薯粉丝直接入锅中
6. 待汤煮开后，将羊肉片入锅中
7. 大火煮开，羊肉变色，根据口味加盐，出锅后撒香菜段
8. 香喷喷
