1 烤着吃会影响榴莲的营养价值2 因为榴莲中含有丰富的维生素C、纤维素、蛋白质等营养成分，而高温烤制过程中容易损失其中的营养成分，尤其是维生素C和纤维素等易受热破坏的成分，因此烤着吃会影响其营养价值。
3 如果想保留榴莲的营养价值，可以选择生吃或蒸着吃，将损失降到最低。
同时，可以适当搭配一些富含维生素C的水果，以弥补烤制过程中的营养损失。
你好，榴莲烤着吃会改变榴莲的营养成分，因为高温会破坏其中的一些营养物质，例如维生素C和一些酶。此外，烤榴莲也会增加热量和脂肪含量。因此，吃烤榴莲可能不如生吃榴莲营养价值高。
