用料：冷饭400g，培根30g，玉米粒50g，芦笋或青椒50g，油15g，蒿菜20g。
1、先将芦笋切丁，再培根切成小条，把冷饭打散；
2、在锅里放少许油，放入培根进行翻炒，再入芦笋丁炒，加玉米粒，加冷饭。出锅前加蒿菜，根据个人口味加适量的盐；
3、炒匀几分钟，然后出锅装盘。
需要提前准备好的材料包括：米饭 2碗、鸡蛋 2个、培根 3条、青椒 2个、洋葱 半个、香肠 2条、黄油 1块、小葱 1棵、盐 2克、蒜 2片、红油 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺。
1、第一步把青椒、洋葱、香肠、葱蒜洗净切好，放一旁备用。
2、培根切好，鸡蛋磕入碗中拌匀。
3、锅内放油加热，放入培根煎一下盛出。
4、锅里留油，放入配菜翻炒。
5、加入蛋液，炒匀。
6、锅里放入黄油，融化后放入米饭炒匀。
7、放入准备好的配菜，培根，生抽，老抽，盐拌匀。
8、放入辣椒酱，红油炒匀。
9、15分钟后盛出，完成。
