主料：菜花400g
辅料：胡萝卜1块、葱1块、花椒2粒、盐适量、酱油半匙、醋半匙
做法步骤
1.菜花半朵，先简单掰开清洗，再掰成小朵，花柄口味不好，弃去不要。
2.胡萝卜一块，切片。
3.油锅冒烟后，先放2粒花椒，香味出来后，放入葱末。
4.葱末飘雪后加入备好的菜，快速翻炒。菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。依次加入适量盐，半匙酱油，半匙醋。
5.锅盖盖上焖一下午，待花柄有些半透明即可出锅！
素炒菜花材料菜花，蒜片，白糖，盐，油，醋做法1、放油、蒜片、菜花翻炒两下赶紧加醋，再翻炒几下。
2、然后加了点水炒一会儿，放点白糖、炒匀后放了点盐就OK了！
