花生油和菜籽油哪个炒菜更香（菜籽油跟花生油哪个炒菜更香）

我觉得菜籽油炒菜更香。尤其是小机子压榨的菜籽油特别香，我家一直习惯吃小榨菜籽油，炒出的菜颜色黄黄的，还有一股浓浓的清香味。虽然花生油从营养角度来说，膳食纤维和维生素含量要比菜籽油丰富，但是炒出来的菜感觉没有香味，炸油辣子也不香。

花生油和菜籽油炒菜来说菜籽油更香，作为四川人来说都更爱菜籽油，四川人喜欢吃爆炒类的菜，菜籽油的沸点更高炒菜要香得多，特别是做辣椒油，菜籽油做的油泼辣子香点，花生油炒素菜好吃，炒肉就不好吃，会很闷人，当然花生油来说会更健康，！