咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆
制作出来的饮料。
制作咖啡首先需要把咖啡豆研磨成粉，然后把它放入咖啡滤杯中并淋上热水，接着收集好从咖啡粉中流出来的浓缩咖啡
并将它和牛奶、奶油、巧克力酱、焦糖等材料按照一定比例混合，这样就能制成摩卡、拿铁
等咖啡。
咖啡的特点
咖啡有苦味、酸味、浓醇、甜味、香味的特点。
苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特别强烈的苦味，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，振奋精神。
酸味：咖啡中含有丹宁酸
，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，因此产生酸味。
浓醇：浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合。
甜味：咖啡生豆所含的糖分约8%，烘焙后糖分转化成焦糖，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
