回答如下：1. 先用清水将蜗牛的殻洗净，去除泥土和污垢。
2. 用温水或淡盐水，将蜗牛放入水中浸泡10-15分钟，让其吐出体内的污物。
3. 用刷子轻轻地刷洗蜗牛的殻和身体，注意不要用力过猛，以免伤害到蜗牛。
4. 再次用清水将蜗牛彻底冲洗干净。
5. 最后将蜗牛放置在清水中，让其自然清洗，直到水中没有任何污垢为止。
6. 清洗好的蜗牛可以放在清洁的容器中，喂食适当的食物并放置于阴凉通风处。
1、第一应该使用清水清洗，洗去壳外污物，并促使蜗牛排出体内的废物。
2、第二将洗干净的蜗牛放入碗中，放入适当食盐，然后进行搅拌是蜗牛软体遇到盐的刺激将头足缩进壳中，再把食盐用筛子筛下来。
3、第三步用锅将净水烧开将用冷水冲净后的缩头蜗牛迅速推入沸水锅内。根据蜗牛的大小和火候的强弱。
