牛肉霸王鞭是什么肉（霸王鞭牛肉是牛的什么部位）

牛霸王鞭是指牛的脊背骨！不是牛鞭！

脊背骨滋补身体，脂肪含量有低，搭配白萝卜最合适了，简单炖一炖，美味健康又有营养。