答：金刚虾不能淡水养殖。
金刚虾其特点：一是养殖时间短（3个多月）、生长速度快；二是 养殖成活率高（75%以上）、适应性好；三是抗病力强、发病率低；四是产量高（亩产750公斤以上），五是回捕虾离水时间长、活性好、可鲜活销售；六是个体大(可达30厘米长，0.25公斤重)，肉质结实，味美价高，煮熟后虾体美观，颇受消费者的青睐。
金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，需要海水进行养殖。
金刚虾的特点：养殖时间短，生长速度快，养殖成活率高，抗病能力强，发病率低，产量高。金刚虾高密度养殖技术：选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区；池塘一般以方形、长方形和圆形为好；池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。
