用料
主料:猪肉（500克）
辅料:
干辣椒（10个 ）
蒜头（3瓣）
生抽（3勺 ）
老抽（1勺 ）
蚝油（1勺 ）
玉米油（5勺 ）
淀粉（1勺）
辣椒粉（1勺 ）
孜然粉（1勺 ）
白芝麻（适量）
具体做法步骤
步骤1
准备好所需食材
步骤2
猪肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。
步骤3
蒜头剁成蒜末，干辣椒洗净，剪成段。
步骤4
白芝麻洗净
步骤5
热锅倒油，油烧至3成热，加入蒜末爆香锅，然后加入猪肉，中火翻炒至水分变干。
步骤6
接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻，翻炒均匀。
步骤七
香辣干煸肉片即可！
1、主料：猪肉200克。调料：干辣椒，花椒，大葱，姜，蒜，八角，淀粉，酱油，料酒，盐，味精适量。
2、将猪肉切成肉片，用酱油和淀粉阉一下。
3、将姜切丝，蒜切片，备用。
4、起锅，到入油，5成熟放入干辣椒段，花椒，八角，放入姜丝和蒜片，抄出香味后，放入肉片。
5、大火翻抄2分钟左右，即可
