胆结石手术后由于胆汁储备不够,吃油腻的食物很容会造成消化不良、腹泻等症状,因此要以清淡易消化的食物为主,平时可以适当的多吃一些高蛋白、维生素含量高的蔬菜以及水果。一般术后饮食要经过半年左右的时间来调理才能达到正常的饮食状态。