准备食材:红枣,糯米粉,白糖各适量。
首先把红枣从中间切开,去掉枣核,放入碗中备用。
把糯米粉放入盆中,加入适量清水,用手先搅成面絮,再揉成面团,放入适量白砂糖,然后再把白砂糖全部揉进糯米团里面,放白砂糖的量可以根据自己的口味来放。
再取一小块糯米面团,塞到红枣里面,全部这样做好后,放入盘中备用。
起锅烧水,等水烧开后,放上篦子,再把做好的糯米红枣放上去,盖上锅盖,开大火蒸五分钟左右。
在等待的这段时间里,先切一下黄瓜片和圣女果,放在盘中装饰一下。
五分钟后掀开锅盖,取出糯米红枣,再整齐的摆入另一个盘中。
另起锅,添入半勺清水,加入白糖30克,橙汁10克, 番茄沙司10克,用勺子搅拌化开。再勾入少许水淀粉,淋入一点明油,熬制糖汁浓郁时,即可关火起锅。
最后把熬好的糖汁均匀的浇在糯米红枣上面,再撒上少许熟芝麻用来点缀。
好了,这道软糯香甜的果汁心太软就做好了,学会了就赶快试试吧,营养又美味。
1将准备好的红枣洗净,去核从中间切开
2准备一个空碗,放人适量糯米粉和清水不断搅拌
3揉成面团
4将揉好的面团搓成长条
5分成差不多大小的剂子揉成团子
6将揉好的团子塞入红枣中,放入空盘中
7最后将塞好糯米团的红枣放入蒸锅中,蒸熟即可