你可以通过以下几个方面来判断南瓜是否熟透了：
1. 外观：熟透的南瓜外观会变得暗淡无光，颜色会有所变化。熟透的南瓜通常呈现出深色而鲜艳的外观。
2. 触摸：熟透的南瓜表面会变得坚硬，皮质变硬，纹路清晰，不易被压陷。
3. 声音：用手指敲击南瓜，如果熟透，会发出沉闷而低沉的声音。
4. 茎上褐色块状物质: 当南瓜成熟后，底部茎连接部位会出现一些褐色块状物质，这表示南瓜已经成熟。
不过由于南瓜不同品种和不同大小，所需烹调及熟化时间各异，因此最好通过两种以上的方式来确认南瓜是否已经熟透。
1、用小木棍敲击南瓜靠近地面一侧的瓜壳，是坚硬的话，说明已经完全成熟。南瓜在采摘时，要选择向阳生长的一侧，保证果实表皮完全呈现黄色。
2、在南瓜的皮变得比较硬的时候，一般就比叫老一些了，这时可以摘下来了。也可以继续生长，根据南瓜品种不同，南瓜的表皮会变色变黄
