菜裏面醋放多了怎麼輓救（做菜糖放太多有什么补救办法）

炒菜醋放多的挽救方法：

1、烧菜时，醋放多了，可以用辛辣的东西来掩盖和克制菜的酸味。

2、烧菜时，醋放多了，菜往往带有酸味，可在炒菜时加点糖，能减轻菜的酸味。

3、 做汤时酸味放多了发酸，可加一点点做馒头的食用碱，产生酸碱反应生成水