01.泡馍
在西安的美食里，名气最大的非泡馍。
02.肉夹馍
肉夹馍是名吃，在西安，馍是最能被当地人接受的主食。
03.西安凉皮
凉皮鲜嫩爽滑，口感极佳。
04.biangbiang面
biangbiang面是陕西传统面食，被列为陕西八大怪之一。
05.灌汤包
灌汤包通常是现蒸现卖，一笼热腾腾地上桌。轻咬一口薄皮，吸吮鲜浓的汤汁，再尝里馅儿，油而不腻。
06.胡辣汤
胡辣汤是非常能代表西安人性格的一种食物。
07.葫芦鸡
葫芦鸡是将整只鸡经过煮、蒸、炸三道工序，出来后形似葫芦，色泽金红，皮酥肉烂，不少餐馆还会将它摆放在葫芦状的盘子里。
08.黄金小酥肉
09.酸菜炒米
010.冰峰汽水
冰峰是西安知名本地品牌碳酸饮料，诞生于1953年。
