与蔬菜搭配好吃
所需材料：青尖椒，豆腐卷，生姜，大蒜，红油豆瓣酱，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备2个青尖椒，然后再准备1个新鲜的豆腐卷。
2.将青椒洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，然后再切成小块；豆腐卷切成片；把适量的大蒜和生姜全部切碎备用。
3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜和红油豆瓣酱，煸炒出香味之后，加入切好的青椒块。
4.将青椒翻炒至断生，表皮微微起虎皮花纹之后，倒入切好的豆腐卷片。
5.将豆腐卷和青椒翻炒均匀，然后加入适量的食盐和鸡精调味。
6.最后将炒好的菜盛出装盘，即可食用。
