小孔应该是透气阀,也叫单向排气阀。只要有单向排气阀在包装袋上就可以让袋子里的食物所产生的气体排出袋外,不会造成爆袋。
另外,单向排气阀还能阻隔外面的氧气进入袋内,避免袋内食品氧化而导致香味迅速散发,从而绝对的保证食品的风味不变。