白果肉变白硬还能吃吗（白果为什么不能大量吃）

白果肉变白硬不一定还能吃，这取决于白果肉的性质。如果白果肉仅是因水分蒸发而变硬，没有变质，是可以正常食用的。然而，如果白果肉变硬是因为变质，那么就不建议食用了，因为这可能会对身体产生不良影响。所以，在食用白果肉之前，建议先检查其是否变质。