白果肉是硬的能吃吗 为什么（白果生吃的食用方法及禁忌）

答案是：

白果肉是硬的能吃，因为它是椰子的果肉。椰子肉在成熟后会变成白色，但仍然是可以食用的，而且味道很好。不过，椰子肉需要先用刀子劈开，取出椰子水和椰子肉后再食用。

买的白果内肉怎都是硬，那是因为白果存放的时间太长，要么就是隔年的，所以内肉是硬的，如果太硬是不能食用的，它有一个保质期，要是把它加工熟后食用会对身体不好。正常的白果内肉昰软的，果粒饱满，颜色也比较光亮，手捏上去很软很软的。