黄面窝窝头是一种以黄米面为主要原料的传统北方小吃，口感软糯，味道香甜。以下是制作黄面窝窝头的做法：
所需材料：
1. 黄米面：500克
2. 糯米粉：200克
3. 面粉：100克
4. 白糖：50克
5. 开水：适量
做法：
1. 将黄米面、糯米粉和面粉放入容器中，加入白糖拌匀。
2. 慢慢地倒入适量的开水，同时用筷子搅拌，使面粉形成团状。
3. 稍微等面粉凉一些，然后将其揉成团。
4. 取一小团揉圆，然后围着手指转成窝窝头形状。
5. 在蒸笼上抹一层油，将做好的窝窝头放上去，锅中放水，开大火蒸。
6. 蒸约8分钟左右，关火后稍微焖一下，即可食用。
这样制作的黄面窝窝头既粘又好吃。黄米面、糯米粉和面粉的比例可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感。同时，蒸煮时间也要根据窝窝头的实际大小进行适当调整。希望对您有所帮助。
先把黄面倒入盆中，然后用70度的热火烫一半，然后和没烫的面拌到一起，少放点小苏打，然后发2个小时，面不要拌的太软，就可以了。
