1、冷藏保存：玉米剥去外层厚皮，留3层内皮留住玉米丝，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口不要洗，并直接放入冰箱的冷冻室保存，直到你想吃的时候再从冷冻室里拿出来解冻做菜。质地和味道与新鲜玉米相同。
2、晾晒贮藏：成熟的玉米棒采摘后剥去外皮和丝，晒干。然后将其放在通风良好、能防雨雪、远离地面的建筑物内。必要时可随时服用。
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放冰箱、冰库保存 家庭玉米棒量不多时,可以剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮熟后食用。量大时就要放冰库里保存了。
