用料：
油麦菜120g，鸡蛋2个，油、盐、枸杞、鸡精适量
做法：
1、准备食材：油麦菜、鸡蛋。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、油麦菜洗净，切成段。
4、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。
5、加适量清水烧开。
6、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。
7、水开之后，加入适量盐调味。
8、再放入少许鸡精，搅拌均匀，即可关火。
9、枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅，放上枸杞装饰一下。
用料
油麦菜200克，猪肉适量，盐，油适量，少许鸡精适量
1.将猪肉洗干净切好油麦菜洗干净，等待下锅。
2.油麦菜洗干净，等待下锅。
3.切好的猪肉，待用。
4.大火将水烧开，烧开就放菜下锅煮。
5.再将洗干净的油麦菜下锅，煮一分钟就下猪肉。再煮一下就可以下配料了。水可以根据人口吃饭数量而定
