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半天妖烤鱼制作(半天妖烤鱼的制作方法)

半天妖烤鱼制作(半天妖烤鱼的制作方法)

更新时间:2024-05-09 09:59:28

半天妖烤鱼制作

1/9 鱼块解冻清洗干净

2/9 将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁

3/9 将料汁倒入鱼块内

4/9 用手抓匀,这样更入味

5/9 再放入葱姜蒜腌20分钟,时间越长越入味

6/9 烤箱180度预热,烤盘上铺一层锡纸,将鱼块摆入烤盘

7/9 刷上一层植物油,撒适量的孜然粉

8/9 放进预热好的烤箱内,180度烤10分左右

9/9 拿出翻面,再刷一层油,撒适量孜然粉,再烤10分钟,烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然粒就可以吃了

用料

清江鱼一条,姜末适量,蒜两个,线椒2个,红辣椒2个,豆皮1张,老豆腐1块,芹菜3根,洋葱1个,秋葵适量,土豆1个,小葱一把,香菜适量,豆芽适量,美味香1勺,酱油3勺,火锅底料半包,红魔辣酱3勺,小米辣4个,辣椒面3勺,花椒1小把,干红辣椒10个

步骤 1

首先将鱼开背、回来洗干净腌制用盐少许+葱段+适量料酒腌入味后,撇掉葱段油炸。

步骤 2

热油下姜蒜小米辣炒蔬菜、加点红魔辣酱一点盐。

步骤 3

之后热锅热油加辣椒圈、姜、蒜、小米辣、火锅底料爆香加入适量水…煮开之后倒入蔬菜煮两分钟。

步骤 4

煮好之后盛出倒在鱼上面。然后洒上花椒和干辣椒、热锅热油淋上去,最后放上小葱粒和香菜。

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