你好，鲶鱼可以食用，但是有时会被认为是“脏”的主要原因是它们生活的环境。鲶鱼是一种底栖鱼类，它们常常生活在淤泥、泥沙和底部淤积物中，这些地方可能会含有污染物、细菌和寄生虫等有害物质。
此外，鲶鱼的食物也可能包括底栖生物，这些生物可能会吸收底部的污染物。因此，在一些地区，鲶鱼被认为是含有污染物的鱼类，不建议食用。但是，在其他地区，鲶鱼也可以作为食物，并且被认为是美味的鱼类之一。
生长环境，鲶鱼对于生长环境来说要求比较低，因为它能呼吸空气，能够忍受低氧的环境，也能够在污染的水域内生存。能够在污水中生存，这是人们觉得鲶鱼脏的一个原因
