合欢花、茯神、酸枣仁是能够泡水喝的,主要是调理长期失眠多梦、心悸不宁的相关疾病。因此,凡是患有长期失眠,健忘梦多,心烦意乱的人群都是可以适当地采用合欢花、茯神、酸枣仁泡水喝进行调理的,当然还是建议咨询专业的中医师进行辨证论治,才能取得好的调理效果。