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红烧肉罐头炖土豆做法(土豆红烧肉罐头做法)

红烧肉罐头炖土豆做法(土豆红烧肉罐头做法)

更新时间:2024-05-11 12:25:01

红烧肉罐头炖土豆做法

主料:

红烧肉罐头1个

辅料:

土豆 2个

调料:

食盐适量,葱 2条,姜 5片,蒜 4瓣

干辣椒 2个,生抽 2茶匙,花雕酒 适量,水 适量,红糖 2茶匙

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味

做法:

1.红烧肉罐头打开,把红烧鱼取出,换头离得汤汁就这备用

2.铸铁锅烧热,放少许底油,红烧肉,加入罐头里的汤汁,煎出油脂,放红糖同炒出香味

3.加入葱姜蒜辣椒炒香

4.加生抽,花雕酒煮出香味

5.加一碗到两碗的水,盖住红烧肉。煮开后,转小火煮上半个小时

6.土豆滚刀切大块,擦干水分。一定要擦干

7.均匀的裹上一层面粉,抖掉多余的粉

8.平底锅留少许底油,土豆块放入,半煎炸的形式进行。不用着急,慢慢煎炸。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了,炸土豆的重点就是一定要擦干水分,裹上面粉,慢慢煎炸

10.把炸好的土豆放入炖烂的红烧肉里,此时红烧肉的汤汁已经不多,同炖到红烧肉够软烂,收汁关火

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