安徽的大别山区和皖南山区盛产茶叶。
安徽四大名茶指的是太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶，除此之外，安徽的名茶还有屯溪绿茶，霍山黄芽，岳西翠兰，涌溪火青，桐城小花，泾县特尖，舒城小兰花等。
安徽的大别山，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被茂密，非常适合种植茶叶，盛产的霍山黄芽，岳西翠兰，桐城小花，舒城小兰花，六安黄大茶等等，其实都产自于大别山片区。而皖南山区，地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常年云雾缭绕，更容易出好茶，加上，安徽种茶历史早，加之茶叶工艺沉淀，考究，天时地利人和，好茶自然天成。
安徽省是中国主要的茶叶产区之一，有很多著名的茶叶品种。其中，六安瓜片是绿茶中的片茶，也是绿茶唯一去梗的茶，口感醇厚柔和。中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山一带。
此外，安徽还有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、黄山松萝茶、顶谷大方、霄坑野茶等著名茶叶品种 。
