过期了的火锅底料吃了有害处。
一、过期的火锅底料的危害：
1、造成腹泻。
2、损伤咽喉。
3、损伤肠胃。
二、火锅底料配方：
牛油3斤、色拉油2斤、 郫县豆瓣1斤、 白酒50克、 醪糟20克、 滋粑海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两 花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。
三、香料配方:
白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克 、香果5克 、孜然5克 、桂皮5克 、甘草5克 、枝子5克、 排草5克、 草扣5克、 甘松5克、 陈皮5克、 筚拨5克、 香茅草5-8克、 八角5克、 香叶5克、千里香5克、 小茴香8克 、香草5克。
