不是全部都能吃。
因为在花甲中，有一些是不建议食用的，比如已经死亡的花甲、被污染的花甲、生病的花甲等等，这些都是不能食用的。
而且，即使是健康的花甲，在制作和烹饪过程中，也需要注意卫生、保鲜和烹调方法等因素。
所以，虽然花甲是可以食用的，但并不是全部都能吃的。
在日常生活中，食品安全问题备受关注。
除了花甲，我们在食用其他食品时也需要注意食品的来源、保存时间、生产加工过程等多方面因素，以保障自身健康。
同时，我们也需要加强对食品安全知识的了解和学习，提高自我保护能力。
可以。
买回来的花甲可以先在淡盐水中浸泡3个小时左右的时间，这样可以去除花甲中残留的泥沙。平时购买花甲的时候需要挑选那种鲜活的花甲，购买的时候可以用手触碰一下花甲的舌头，能够缩回去的就是新鲜的花甲，不能缩回去的就是已经死了的花甲。
