材料：蛋黄1颗
做法：
将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黄，用汤匙压碎，加入少许开水就可以喂食。
也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群：适宜6个月以上的宝宝食用。
蛋黄泥是一款适合宝宝食用的辅食，富含蛋白质、维生素和矿物质，帮助宝宝健康成长。以下是简单的蛋黄泥做法：
所需食材：
1. 鸡蛋黄 2 个
2. 煮熟的土豆 1 个
3. 奶粉 20 克
4. 植物油 15 克
制作步骤：
1. 取一个小碗，将两个鸡蛋黄打入碗中，用筷子或打蛋器搅打均匀，备用。
2. 煮熟的土豆去皮，切成小块，放入搅拌机或榨汁机中，打成泥状后倒入小碗中。
3. 将奶粉放入碗中，搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量的植物油，加热至 80 度左右。然后倒入小碗中，搅拌均匀至油完全溶解。
5. 最后将蛋黄泥倒入干净的小碗中即可。
小贴士：
1. 如果宝宝还很小，不能吃过于稠的食物，可以适量加一些水或奶，使得蛋黄泥稀薄化，便于宝宝食用。
2. 若宝宝已经能够咀嚼，也可以将土豆泥稍微捣碎，并添加一些碎小肉末、碎小蔬菜或小米粥等均可，创造出多样化的味道。
3. 注意不要加入过多盐或糖，以免宝宝吃太多盐和糖对身体造成负担。
4. 早期的蛋黄泥配方大多数没有添加糖和少量的盐，如果需要添加，应该少量添加，否则会影响宝宝的身体健康。
