原料
生蚝 (多个)
蒜蓉酱 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
葱花 适量
1/准备好蒸架。
2,将准备好的生蚝摆到蒸架上面。
3/然后在生蚝上面加入蒜蓉酱。
4/然后将生蚝放入蒸锅中。
5/盖上锅蒸五分钟。
6/蒸好以后淋上蒸鱼豉油。
7/加上适量的葱花。
8/再淋上热油。
9/焖生蚝就制作完成了。
用料
蚝 15~20只、油(花生油) 50g、盐 适量、姜 适量、蒜 适量、糖 适量、小葱 2~3根、青椒 1个、耗油 1汤匙、料酒 1汤匙
做法
1.蚝清理干净用水焯一下,到7~8层熟。
2.姜末,蒜末,常规准备.青椒切粗条。
3.佐料,爆香。加青椒,葱段,略爆炒。4.待料香,蚝下锅,爆炒。
5.料酒下锅,蚝油下.糖与老抽下锅。
6.收汁起锅。装盘,洒上葱花!