熬制柚子皮蜂蜜茶是一种非常健康的饮品，具有润肺止咳、清热解毒的功效。下面是具体的制作步骤：
材料：
- 柚子皮1个
- 蜂蜜适量
- 水适量
步骤：
1. 将柚子皮清洗干净，去掉表面的污垢和杂质，切成小块备用。
2. 将切好的柚子皮放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，约煮30分钟左右，直到柚子皮变软。
3. 熄火后，将煮好的柚子皮过滤掉，只留下柚子皮水。
4. 将柚子皮水重新倒入锅中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
5. 将锅放回火上，继续加热，直到柚子皮水再次沸腾。
6. 熄火后，将熬好的柚子皮蜂蜜茶倒入杯中，可以加入适量的冰块或者蜂蜜调味，即可享用。
温馨提示：
1. 熬制柚子皮蜂蜜茶时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者枸杞等配料。
2. 熬制柚子皮蜂蜜茶时火候不要过大，以免煮糊或者糊底。
3. 柚子皮蜂蜜茶最好在饮用前不久制作，以保证其营养成分和口感。
做法：
1．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
4．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5．再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
