你好，材料：
- 猪绞肉 150克
- 葱末 1/2汤匙
- 姜末 1/2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 1/4杯
- 盐 1/4茶匙
- 酱油 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 植物油 适量
步骤：
1. 将猪绞肉放入碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、面包屑、盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 用手将肉糜搓成小丸子。
3. 在平底锅中倒入适量植物油，烧热后放入肉丸子，用中小火煎至两面金黄色，约需煎5-7分钟。
4. 取出肉丸子，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
5. 将肉丸子切成适合宝宝大小的小块，即可食用。
注意事项：
1. 猪肉丸子中的猪肉要选用新鲜的，且煮熟后不要有血丝。
2. 煎肉丸子时火不要太大，以免煎焦或煮熟外生。
3. 为了宝宝的健康，食材要卫生，做好清洗和消毒工作。
食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。
制作方法：
1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。
5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。
6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。
7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；
8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。
