1、可以蒸着吃；也可以手撕成细丝，直接吃；也可以煮着吃。
2、魏氏熏鸡简介： 魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史，今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品，获得了广大顾客的好评。 制作时，选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生无病活鸡，先加工成扒鸡，再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料，放在锯末(木屑)烟头上熏制。经熏制的扒鸡色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外露，无弹性，药香浓，肉嫩骨酥，原汁原味，肉质梗韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。吃时泡洗蒸透，顺丝撕食。可存1年左右不变质。堪称上等美肴和馈赠佳品。
3、食用方法： 魏氏熏鸡有两种吃法,做茶肴和酒肴。 做茶肴即喝茶的茶点时，可两寸长，撕出极细的纤维，搁至瓷盘之上，蓬蓬的如肉松。做酒肴下酒时，就必须短一些，纤维也撕得粗一点，喝酒时，咀嚼就更有劲道，品茶自然是轻饮慢嚼。 食用小提示： （1）如果给老人和孩子吃，请上锅蒸一下，通常10－20分钟即可，注意蒸的时间越长，肉质逐渐会越松软。 （2）如果年轻人吃，直接撕成细丝即可食用。非常有嚼劲，越嚼越香，味道深长。 （3）鸡骨切莫丢掉，放在锅里煲汤，无需添加任何辅料，白水烧开熬致到白白的汤（和鱼汤一样）即可饮用，味道依然，非常好喝。
1、可以蒸着吃；也可以手撕成细丝，直接吃；也可以煮着吃。
2、魏氏熏鸡简介： 魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史，今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品，获得了广大顾客的好评。 制作时，选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生无病活鸡，先加工成扒鸡，再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料，放在锯末(木屑)烟头上熏制。经熏制的扒鸡色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外露，无弹性，药香浓，肉嫩骨酥，原汁原味，肉质梗韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。吃时泡洗蒸透，顺丝撕食。可存1年左右不变质。堪称上等美肴和馈赠佳品。
3、食用方法： 魏氏熏鸡有两种吃法,做茶肴和酒肴。 做茶肴即喝茶的茶点时，可两寸长，撕出极细的纤维，搁至瓷盘之上，蓬蓬的如肉松。做酒肴下酒时，就必须短一些，纤维也撕得粗一点，喝酒时，咀嚼就更有劲道，品茶自然是轻饮慢嚼。 食用小提示： （1）如果给老人和孩子吃，请上锅蒸一下，通常10－20分钟即可，注意蒸的时间越长，肉质逐渐会越松软。 （2）如果年轻人吃，直接撕成细丝即可食用。非常有嚼劲，越嚼越香，味道深长。 （3）鸡骨切莫丢掉，放在锅里煲汤，无需添加任何辅料，白水烧开熬致到白白的汤（和鱼汤一样）即可饮用，味道依然，非常好喝。
