做法：步骤1准备材料：糯米200克、红豆100克、粽叶3片、棉线3根。
步骤 2
将糯米洗净，放入盆内浸泡2小时。
步骤 3
红豆洗净备用。
步骤 4
粽叶用热水焯烫，捞出。
步骤 5
然后将糯米和红豆混合拌匀。
步骤 6
取粽叶折成菱形。
步骤 7
放入糯米和红豆塞紧。
步骤 8
用棉线扎紧。
步骤 9
起锅烧水，水开下入粽子，中小火煮1小时即可。
红豆粽子是传统的端午节传统美食之一。下面分享一份红豆粽子的做法：
所需材料：
糯米：500g；
红豆沙：500g；
糖：适量；
盐：适量；
火腿肉：适量；
笋尖：适量；
叶子：适量；
绑绳子：适量。
制作步骤：
首先将糯米洗净，放入盆中用冷水浸泡2-3小时，备用。
将红豆泡水至柔软，加入适量水和糖煮烂做成红豆沙。
干燥的叶子泡软备用。
把糯米、盐、肉末混合，腌制5分钟备用。
将叶子随意折成形状，中间放入适量的糯米、红豆沙、火腿肉和笋尖，收口将粽子用绳子绑好，然后放入大锅内再加水煮熟，煮开后转小火慢慢炖煮3-4小时，直到粽子里的糯米煮熟。
用夹子取出，让其自然晾凉即可食用，也可以包好后冷藏或冷冻保存，需要食用时蒸热即可。
小贴士：
叶子挑选的好与坏直接关乎口感，所以要选绿叶，没病虫，肥厚而有弹性的叶子。
炖煮时间可以视口感而定，如果想口感更软糯，可以煮久一点。
粽子中红豆沙的味道可以根据自己喜好进行调整。
包粽子过程中可以将绑绳子前的糯米放入腌制过的肉末中，增加口感和味道。
大锅里加入一些枸杞和花生，可以增香味和营养。
以上就是红豆粽子的简单做法，制作起来并不复杂，需要耐心和细心。希望以上做法能帮助到你。
