延边小鱼汤的做法（延边河鱼汤的正宗做法）

首先选料要精 百草沟小鱼最佳 延边本地野苏子 当地朝鲜族酱

小鱼洗净 油爆锅放入清水（最好洁净河水） 放入小鱼 豆腐 野苏子 朝族酱 小辣椒 加盐调咸淡 可放几片五花肉

汤滚开后 小火炖 时间长一点味道极佳 千滚豆腐万滚鱼